ส้มเป็นอีกคนหนึ่งที่ชอบทานอาหารเสริมเพราะว่ารู้ตัวเองดีกว่า ในแต่ละมื้อในบางวัน เราก็ไม่ได้กินอาหารครบ 5 หมู่ บางมื้อหนักแป้ง หนักเนื้อสัตว์ ขาดผลไม้ ดังนั้น อาหารเสริมจึงเป็นส่วนสำคัญมากๆ เพื่อที่จะได้ไปเติมสารอาหารให้ร่างกาย ซึ่งเดี๋ยวนี้ก็มีอาหารเสริมมากมาย ให้ผู้บริโภคอย่างเราๆได้เลือกซื้อมาลองทานกันดู และส้มก็มีอีกหนึ่งแบรนด์ที่ได้ส่งมาให้ลองทานชื่อว่า Ginn Melone ซึ่งจะเป็นอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของสารต้านอนุมูลอิสระ   หลายคนอาจจะยังสงสัยว่าอนุมูลอิสระว่ามันคืออะไร?   คำตอบก็คือ ในกระบวนการเผาผลาญสารอาหารของร่างกายซึ่งมีความจำเป็นต้องอาศัย ออกซิเจนช่วย จะเกิดผลพลอยได้(น่าจะเรียกว่าพลอยเสียมากกว่า) คือ ออกซิเจนที่มีประจุลบ (O2) ซึ่งก็คืออนุมูลอิสระ (freeradicals) สารตัวนี้นอกจากจะรวมตัวกับ LDL ยังสามารถไปรวมตัวกับสารบางชนิดในร่างกายเรา  แล้วก่อให้เกิดเป็นสารพิษที่ทำลายเนื้อเยื่อ หรืออาจไปเปลี่ยนแปลงข้อมูลทางพันธุกรรมภายในเซลล์ ทำให้เซลล์ที่ปกติแปรสภาพไปเป็นเซลล์มะเร็งในที่สุด ฟังดูแล้วน่ากลัวทีเดียว   แล้วอนุมูลอิสระเกิดจากทางไหนได้บ้าง   1. อนุมูลอิสระที่เกิดเองภายในร่างกาย – ซูเปอร์ออกไซด์ (SuperoxideO2-) – ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (hydrogen peroxide) – อนุมูลไฮดรอกซิล (hydroxyl radical) – ซิงเกิลออกไซด์ (Single Oxide)   2. อนุมูลอิสระที่ได้รับจากภายนอกร่างกาย สาเหตุประเภทนี้อาจจะมาจากการติดเชื้อทั้งจากแบคทีเรียและไวรัส รวมถึงการรับกัมมันตภาพรังสีหรือมลพิษต่างๆ เช่น ควันเสียและเขม่าจากเครื่องยนต์ ควันบุหรี่ยาฆ่าแมลง…